PINSA ROMANA A FOLIGNO

Lo Chef Stefano Marconi con i Mastri Pinsai della BONOBO di Civitanova Marche presentano la Pinsa Romana . La lunga lievitazione e l’ alto grado di idratazione dell’ impasto, il mix di farine, la presenza del lievito madre, quantità limitata di olio e assenza di grasso animale, danno vita ad un prodotto che ha nell’unicità uno dei suoi punti di forza. Due weekend all’ insegna del gusto, dal 18 al 21 Luglio e dal 25 al 28 Luglio presso l’ Osteria Cuore Piccante .

CARTA MENU MURALE

Una delle particolarità dell Osteria Cuore Piccante è il suo tipico menù murale che tutti i giorni viene aggiornato con i piatti preparati con ingredienti freschi e di stagione .

Nella sezione MENU del sito potete trovare tutti i menù disponibili sempre in qualsiasi periodo dell’ anno .

Nella foto sottostante una foto scattata al menù murale apparso all’ interno della sala

PASQUA IN AGRITURISMO

    Menù
                         

Aperitivo pasquale     

         Pizza al formaggio, salame,capocollo,uova
Carpaccio di manzo cotto al sale con insalatina di asparagi lamponi e scaglie di pecorino

Timballo di cavolo cappuccio

Coratella d’agnello e crema di patate e mentuccia
                 

Tortellini in brodo secondo la tradizione
                 

Risotto con ragù di asparagi,piselli e fave
                         

Carre d’agnello in crosta di erbe con scafata umbra
               

Bacio al mascarpone con fragole al balsamico  

          caffè con dolcetti


                           prezzo 39 euro  cantina compresa

vini dell ‘azienda agricola Sasso Rosso


sarà possibile scegliere anche singoli piatti dal menù

 

Capodanno 2018

 

L’ Osteria Cuore Piccante comunica alla sua clientela che la sera del giorno 31 dicembre 2018 e il 01 Gennaio 2019 il ristorante rimarrà aperto con menu alla carta lasciando ampia libertà di scelta a tutti i nostri clienti dando la possibilità di scegliere liberamente tra menù di carne, di pesce o vegetariano.

Saranno comunque presenti due menu sia di carne che di pesce .

Per ulteriori informazioni si prega di chiamare i nostri contatti 



MENU DI NATALE 2018 – MENU DI CARNE

OSTERIA CUORE PICCANTE 2018

 

MENU DI CARNE 

APERITIVO DI BENVENUTO

DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI 

  • PROSCIUTTO D’ ANATRA CON FLAN DI PARMIGIANO E SORBETTO ALLA PERA
  • QUAGLIA FARCITA CON SALSICCIA DI MAIALE E TARTUFO NERO SU TARTARE DI MELANZANE AFFUMICATE

PRIMI

  • TORTELLINI IN BRODO
  • RISOTTO CON RAGU’ DI PICCIONE E LAMELLE DI TARTUFO NERO PREGIATO

SECONDO

  • BOUCHON DI MANZO GLASSATO ALLA SUA SALSA, ROSTI DI PATATE E CARCIOFI FRITTI

IL SAMBUCO

GHIACCIATA DI PANETTONE IN CROSTA DI CIOCCOLATA AMARO

CAFFE’

PICCOLA PASTICCERIA 

 

PREZZO                          

    35 EURO SENZA BEVANDE              

40 EURO CON CANTINA INCLUSA 

VINI CANTINA COLSANTO (UMBRIA)

Aperto il 24 e il 25/12/2018

Chiuso il 26/12/2018



MENU DI NATALE 2018 – MENU’ DI PESCE

 

OSTERIA CUORE PICCANTE 2018

 

MENU DI PESCE 

APERITIVO DI BENVENUTO

DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI 

  • BACCALA’ MANTECATO CON CAPONATA DI VERDURE
  • SALMONE MARINATO, KIWI E SORBETTO DI ZENZERO
  • INSALATINA DI GAMBERI CON FRUTTA E VERDURE
  • ALICI E PUNTARELLE

PRIMI

  • TORTELLINI DI ORATA IN BRODO DI CROSTACEI
  • GNOCCHI DI PATATE CON COZZE,ZAFFERANO E TARTUFO NERO DI NORCIA

SECONDO

 

  • CALAMARO FARCITO

IL SAMBUCO

GHIACCIATA DI PANETTONE IN CROSTA DI CIOCCOLATA AMARO

CAFFE’

PICCOLA PASTICCERIA 

 

PREZZO                          

    40 EURO SENZA BEVANDE              

45 EURO CON CANTINA INCLUSA 

VINI CANTINA COLSANTO (UMBRIA) E CANTINA REGUTA ( FRIULI)

 

Aperto il 24 e il 25/12/2018

Chiuso il 26/12/2018