NATALE 2015

sfondi-palline-natale

Aperitivo di benvenuto secondo la tradizione
Cremant d’Alsace Brut Bott Frères

ANTIPASTI
Bigne salato con uova,salmone e caviale
Insalatina di cappone con cruditè e vinegrettes al tartufo bianco
vino: Cremant d’Alsace Rosé Bott Frères

PRIMI
cappelletti di volatile in brodo di manzo
gnocchi di ricotta con ragù di quaglia e sedano croccante
vino: Bourgogne rosè 2013 Digioia- Royer

SECONDO
reale di manzo arrostito,riduzione di porto,purea di sedano rapa
vino: Bourgogne Rouge 2012 Digioia-Royer

mousse di torrone e cioccolato
panettone ghiacciato con mousse di mandarino e frutta secca sabbiata
Moscato d’asti docg 2015 valamasca

caffe e piccola pasticceria

40 euro