PINSA ROMANA A FOLIGNO

Lo Chef Stefano Marconi con i Mastri Pinsai della BONOBO di Civitanova Marche presentano la Pinsa Romana . La lunga lievitazione e l’ alto grado di idratazione dell’ impasto, il mix di farine, la presenza del lievito madre, quantità limitata di olio e assenza di grasso animale, danno vita ad un prodotto che ha nell’unicità uno dei suoi punti di forza. Due weekend all’ insegna del gusto, dal 18 al 21 Luglio e dal 25 al 28 Luglio presso l’ Osteria Cuore Piccante .